Задача
Для руководства:
- Отсутствие централизованного хранения клиентских данных
- Проблемы с координацией заказов и мероприятий
- Недостаток аналитики для принятия решений
- Потери дохода из-за разрозненной коммуникации
Для сотрудников:
- Потеря информации по клиентам и заказам
- Высокая нагрузка при передаче заказов на кухню
- Ошибки при работе с несколькими направлениями
Решение
Провели аудит внутренних процессов ресторана и определили 6 ключевых направлений взаимодействия с клиентами:
- Посещение ресторана
- Концертные мероприятия
- Детские бранчи
- Продажа пирогов
- Корпоративные заказы
- Проведение банкетов
Для каждого направления была настроена индивидуальная воронка с этапами и обязательными полями.
- Интеграция с почтой, телефонией, соцсетями и мессенджерами
- Настройка чат-ботов для быстрых ответов и консультаций
- Автоматизация рассылок по этапам воронок
- Привязка ответственных сотрудников за кухню и логистику
- Тегирование входящих обращений
- Создание управленческой аналитики и отчётов
Результаты
- Централизованный учёт клиентов по всем направлениям
- Снижение времени обработки заказов на 40%
- Минимизация ошибок при передаче информации
- Рост повторных заказов на 25%
- Повышение прозрачности управления и аналитики
«Теперь у нас всё под контролем: от первого звонка до подачи блюда. amoCRM позволила нам выстроить действительно понятную систему взаимодействия с гостями и упростить работу персонала. Это уже не просто CRM — это основа нашего сервиса.»
— Управляющий ресторана
